Receita: Arroz carreteiro com lombo de porco
1 kg de lombo de porco
vinagrete a gosto
1kg de arroz
bacon picado (quanto basta)
1kg de calabresa picada(quanto basta)
2 xícaras de purê de tomate
cheiro verde e azeite a gosto
Modo de preparo:
Escorra o vinagrete e refogue-o no azeite. Acrescente o bacon, a calabresa e o lombo de porco desfiado e deixe refogar até que os tomates fiquem bem macios e o preparado fique bem molhadinho;
Coloque um pouco de purê de tomate;
Acrescente o arroz já cozido e misture tudo, coloque o cheiro verde e sirva em seguida com uma boa pimentinha!
Se não tiver o arroz cozido pode colocar o arroz cru e cozinhar junto com toda a preparação, fica uma delícia também!
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