Lasanha de Berinjela

RECEITA

3 berinjelas

500g de carne moída

2 dentes de alho amassado

pimenta do reino

1 colher de manjericão

2 limões, sal

1 cebola picada,

1 maço de couve

1 tomate

1 xícara de óleo

300g de queijo mussarela

300ml de polpa de tomate

Modo de Preparo

Prepare a berinjela: use limão e passe-a na frigideira até ela ficar no ponto ideal.

Refogue a carne moída com alho,pimenta do reino,manjericão e no final acrescente a polpa de tomate.

Monte em um refratário uma camada de berinjela e uma camada do recheio,e mais uma camada de cada e finaliza com a ultima camada de berinjela.Para dar o toque final, coloque uma camada de queijo e é só levar ao forno pré-aquecido, por 10 minutos, ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.