Por que não se deve guardar cebola na geladeira?

Por que não se deve guardar cebola na geladeira?

O vegetal pode se transformar em uma colônia de fungos

Uma das regras número um da cozinha, é não guardar cebola na geladeira. Mas porque não se deve fazer isso? De acordo com especialistas, o grande problema de guardar cebola na geladeira é que a umidade do ambiente e a temperatura baixa podem acabar transformando o vegetal em uma colônia de fungos.

Dessa maneira, a cebola acaba sendo a grande transmissora de fungos para outros alimentos. Isso pode trazer vários riscos para a saúde.

A dica é guardar esse vegetal fora da geladeira, pois assim ela permanece boa para consumo por quase um mês. O ideal é mantê-la em local seco, bem ventilado e em uma temperatura em torno de 25°C.

Deixar as cebolas penduradas, em sacolas de malha (como as de laranja) também são uma ótima forma de conservação, e vale também para alhos.

Fonte: Segredos do Mundo