Água na boca! Aprenda receita de filé de peixe ao molho de catupiry

Água na boca! Aprenda receita de filé de peixe ao molho de catupiry

Aprenda a fazer o prato com a chef e jornalista Lia Formiga

Aprenda a fazer o filé de peixe ao molho de catupiry com a chef e jornalista Lia Formiga. Confira mais receitas no site do programa Espaço Gourmet, da Rede Meio Norte.

Ingredientes:

1-Quilo de peixe

200g-Catupiry

400g- Molho branco

400g- Camarão

Farinha para empanar

Suco de limão

Azeite

Sal Queijo a gosto

Modo de preparo:

Tempere o peixe com sal. Empane com a farinha de trigo e frite os filés em uma frigideira com azeite. Tempere o camarão com limão e um pouco de sal. Em seguida, refogue o camarão com azeite. Para o molho misture o catupiry com o molho branco e o camarão. Leve ao fogo e misture bem até ficar homogêneo . Em um refratário coloque o filé de peixe e o molho. Salpique queijo ralado e leve para gratinar.

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Fonte: Lia Formiga