Aprenda uma receita de pão de queijo frito

Aprenda uma receita de pão de queijo frito

Aprenda uma receita de pão de queijo frito

Tempo de preparo 30 minutos

Rendimento 40 unidades

Ingredientes       
                                                     
375 g de polvilho azedo;
125 g de polvilho doce;                
15 g  de sal;                       
75 ml de óleo de canola ou milho;            
300 ml   de leite integral;             
375 g de queijo meia cura ralado;                                          
125 g de queijo parmesão ralado;                           
1 ovo;                  
Óleo para fritar.                                  

Modo de fazer

1 Em uma panela coloque o leite e o óleo e leve ao fogo até o ponto de fervura.
2 Em uma tigela coloque o polvilho azedo, o doce e o sal e despeje o leite com o óleo aquecido. Misture até que se forme uma massa. Aguarde esfriar.
3 Adicione o ovo e os queijos sobre a massa fria e misture bem até se formar uma massa lisa e homogênea.
4 Enrole porções da massa no tamanho e formato desejados.
5 Em uma frigideira aqueça o óleo e frite os pães até dourarem.
6 Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Fonte: revistacasaejardim