Café mais caro do mundo é "refinado" em fezes de elefantes

Grãos são colhidos após serem digeridos e expelidos pelo mamífero. Quilo pode custar até R$ 2.200

Em certos hotéis de luxo da Tailândia, há um tipo de café que, a princípio, chama a atenção pelo preço: cerca de R$ 2.200 por quilo. Ficou animado para experimentar a iguaria? Pois saiba que esses grãos passam primeiro por um processo curioso de preparo: ele é digerido e expelido por um elefante, antes de ser moído e colocado na xícara do cliente.


Café mais caro do mundo é

O chamado ?Café Mármore Negro? conquistou o posto de café mais caro do mundo, de acordo com uma reportagem do ?Huffington Post?. A bebida é feita com os grãos ?refinados naturalmente?, colhidos no cocô de elefantes tailandeses. De acordo com pesquisas, as enzimas do elefante conseguem quebrar a proteína do café, deixando-o menos amargo.

O jornal afirma que há apenas 50 kg de café disponíveis para compra, o que faz com que o preço do quilo alcance R$ 2.200 reais.

Há um produto parecido comercializado na Indonésia: o Kopi Luwak custa até R$ 1.000 por quilo, e é produzido a partir de grãos colhidos das fezes de um mamífero comum no país, chamado civeta.

Fonte: G1