Piauiense como pouco peixe

No Piauí o consumo de pescado é de somente 2,5kg por ano

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Tags: Alimentação, Consumo, Piauí

28/08/2008 - 10h57

Viviane Menegazzo Jornal Meio Norte

O Piauí foi apontado como um dos estados com menor taxa de consumo de pescado do Brasil, chegando a consumir somente 2,5kg por ano. A média brasileira por habitante é de 7kg, que ainda é inferior à recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que indica que o ideal seria a ingestão, por pessoa, de 12 quilos por ano.

Segundo o Superintendente regional da Pesca e Aqüicultura, Marcus Vinícius Matos de Freitas o pouco consumo no estado ainda é uma questão cultural. “Aqui não existe uma cultura de consumo de pescado na alimentação diária. Poucas pessoas, normalmente as que se preocupam mais em se alimentar de forma saudável, é que consomem peixe mais de três vezes por semana. Mas no geral, o piauiense não tem o peixe como parte do seu cardápio diário”, diz.

É o caso da consultora Mirian Barbosa. Ela explica que consome peixe, pelo menos, três vezes por semana e que já se adaptou a incluir o pescado como parte da sua alimentação diária. “Além de ser saudável, eu e meu irmão gostamos bastante do sabor do peixe. Desde pequenos tivemos este tipo de alimento incluído nas nossas refeições, então para nós já é um costume ter o peixe semanalmente na mesa”, ressalta.

Outras justificativas para o pouco consumo do pescado no Piauí são o alto custo do produto e a falta da oferta no mercado. O comerciante João Batista não tem o hábito de comprar peixe e já chegou a passar mais de um mês sem consumir o produto. “Eu como peixe menos de uma vez por mês. Além de ser um produto mais caro também é mais difícil de achar. A carne de gado e o frango encontramos em qualquer lugar, já o peixe tem que caminhar muito para encontrar”, afirma.

O Governo Federal quer aumentar o consumo anual de pescado do brasileiro para 9kg. Para alcançar esta meta o Ministério da Aqüicultura e Pesca desenvolveu um plano estratégico, que começa a ser cumprido a partir da próxima semana com o lançamento de uma campanha nacional, através da semana do peixe. A idéia é que a meta seja alcançada até 2011.

Aqui em Teresina a V Semana do Peixe acontecerá entre os primeiro e 5 de de setembro. O objetivo é incentivar a produção e o consumo de pescado, bem como diminuir a distância entre o produtor e o consumidor. Os parceiros dessa comemoração da Semana do Peixe são a Secretaria do Desenvolvimento Rural (SDR), o Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-PI), Associação de Piscicultores do Piauí, Sebrae-PI, Companhia Nacional de Abastecimento (Conab-PI), Sindicatos de Pescadores de Teresina e Federação dos Pescadores Artesanais do Piauí.

Marcus Vinícius Matos explica que a cadeia produtiva do peixe é bem mais longa que a de bovinos, suínos e no frango, o que aumenta o custo da criação de peixe e faz com que os produtores retirem o produto antes de ele chegar ao ponto certo, o que reduz a qualidade do produto. A campanha nacional além de incentivar o consumo do peixe no Brasil, com uma meta de acrescer em até 40% o consumo, também pretende aumentar a produção do peixe no estado para assim, reduzir o custo e melhorar a qualidade do produto final.