Dias de folia exigem boa alimentação

Nutricionista sugere cardápio que garanta energia e disposição durante o carnaval

Para quem gosta de pular o carnaval, cuidados com a alimentação são indispensáveis para garantir a energia e manter a disposição para os cinco dias de folia. ?É preciso alimentar-se adequadamente, respeitando cada refeição, especialmente em dias tão agitados?, diz a nutricionista, Ione Leandro de Queiroga. A especialista também alerta para os exageros no consumo de bebidas alcoólicas. ?Além de calóricas, essas bebidas, se ingeridas em excesso, prejudicam a saúde. Para evitar a embriaguez, entre uma bebidinha e outra, procure tomar bastante água?, recomenda.

Abaixo, confira as dicas da nutricionista para se alimentar corretamente durante o carnaval, com um cardápio de 1300 calorias diárias.

Café da manhã

Opção 1

1 copo (200ml) de suco laranja

1 fatia de queijo branco + 2 fatias de pão de forma integral

½ mamão com granola

Opção 2

1 copo (200ml) de suco de maçã

1 fatia de melão com 1 fatia de presunto magro

Opção 3

1 xícara (200ml) de leite desnatado com café s/ açúcar

1 omelete feito com 2 ovos e sem óleo

2 torradas integrais

Opção 4

1 copo (200ml) de suco de melancia

2 fatias de pão de centeio + 1 fatia de queijo branco

Opção 5

1 ovo quente

1 copo (200ml) de suco de frutas (abacaxi com hortelã ou tangerina ou maracujá com gengibre)

Lanches da manhã e da tarde + ceia

Opção 1

gelatina diet

1 maçã (com casca)

Opção 2

1 Yakult

1 banana

Opção 3

1 polenghinho (natural);

1 pêra (com casca)

Opção 4

1 barrinha de cereais (até 100 cal);

4 damascos secos

Opção 5

4 castanhas-do-pará;

1 tablete chocolate ½ amargo (30gr)

Almoço

Opção 1

1 prato (sobremesa) de salada de alface americana e ½ tomate, temperado com molho de hortelã (para prepará-lo, junte 1 colher (sopa) de azeite, 1 colher (café) de vinagre de maçã, ½ colher (café) de sal, 1 colher (sopa) de suco de limão, hortelã e cebolinha picada)

2 bifes médios grelhados ou assados

Opção 2

Salada de palmito e agrião à vontade com 1 col.(sopa) de abacaxi picadinho, temperada com 3 col.(sopa) de iogurte natural desnatado e gotas de suco de maracujá ou limão

1 ou 2 postas de peixe grelhado, cozido ou assado

Opção 3

1 prato (sobremesa) de salada de alface americana, alface crespa e manjericão, temperada com molho de hortelã

1 omelete de dois ovos recheada com queijo ou ricota

1 porção de brócolis refogado

Opção 4

Repolho refogado com ervas-finas à vontade

1 hambúrguer grelhado com molho ao sugo

Opção 5

Salada de folhas variadas à vontade, temperada com molho de hortelã

1 porção grande de carne assada (lagarto)

Jantar

Opção 1

1 xícara (chá) de abobrinha refogada

1 filé de frango grelhado

Opção 2

Legumes refogados (cenoura, chuchu, mandioquinha)

1 filé médio de coxão mole grelhado

Opção 3

Salada de escarola à vontade com quatro tomates-cereja, temperada com molho de manjericão

1 posta de salmão grelhada

Opção 4

1 prato de sopão de legumes com carne

Opção 5

Salada de rúcula temperada com molho de manga

1 porção de quiche de legumes

Sobremesas permitidas

Opção 1

Frutas secas (amêndoas e castanha, até quatro unidades de cada)

Opção 2

Gelatina

Opção 3

Picolé (frutas)

Opção 4

6 unidades de morango com 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado

Opção 5

2 unidades de kiwi

Fonte: Assessoria