Receita de um curau de milho de latinha cremoso para as festas juninas

Curau de milho de latinha cremoso

O tradicional curau, comumente, é feito com espigas de milho. Mas você também pode facilitar ainda mais a receita ao fazê-la com milho em lata. Quer saber como? Aprenda com o Meio Norte a fazer um irresistível e muito cremoso curau de milho de latinha!

Ingredientes 

- 2 latas de milho verde escorridas

- 3 xícaras (chá) de leite

- 1 vidro de leite de coco (200ml)

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 1/2 colher (chá) de sal

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- Canela em pó a gosto para polvilhar

Cural de milho tradicional

Modo de preparo

- Retire os grãos de milho com uma faca rente ao sabugo.

- Bata no liquidificador com o leite até ficar homogêneo.

- Despeje em um pano limpo ou em uma peneira bem fina e aperte bem até sair todo o líquido.

- Coloque em uma panela, acrescente o leite de coco, o açúcar, o sal e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo, por 30 minutos ou até soltar do fundo da panela.

- Despeje em um refratário médio e polvilhe com canela.

- Sirva morno ou frio.