A berinjela é um grande aliado quando se trata de fazer dieta, pois fornece muitos nutrientes necessários para o bom funcionamento do nosso corpo, com muito pouca ingestão calórica. Sua pele contém uma grande quantidade de antioxidantes, é um alimento rico em fibras, ideal para purificar o corpo e fornece 15% da dose diária recomendada de ferro e magnésio. A berinjela fortalece as defesas, previne a anemia e melhora a função muscular e cardíaca.