Estudos recentes apontam que o consumo de adoçantes artificiais está diretamente ligado à obesidade. Pesquisadores do Instituto Weizmann, de Israel, afirmam que o consumo dessas substâncias pode desencadear intolerância à glicose, que uma fase anterior à diabetes.
Além disso, uma pesquisas publicada no New England em 2012 confirmou que o consumo de bebidas adoçadas artificialmente pode causar obesidade.