Consumir água diretamente da torneira é seguro?

Você provavelmente já foi à casa de alguem e, ao pedir um copo de água ouviu: "Pega da torneira!". Se ao escutar isso você ficou com receio e só tomou água da torneira para não fazer desfeita, aqui vai uma boa notícia. Sim, em locais que contam com uma rede de água tratada, quase sempre é seguro consumir a bebida diretamente da torneira (claro que a filtrada é sempre melhor) e isso tem até uma vantagem em comparação a muitas águas minerais.

Segundo Erica Fernanda Gonçalves, nutricionista do Hospital 9 de Julho, o principal benefício da água de torneira é que ela contém níveis ideais de flúor, que desde a década de 1970 é aplicado obrigatoriamente no tratamento de água de municípios brasileiros com o objetivo de diminuir a incidência de problemas bucais na população. "A tática traz resultados positivos, pois o flúor ajuda na formação de uma camada mais resistente à ação dos ácidos da cavidade oral, deixando os dentes mais resistentes à formação de cáries", explica Daniela Yano, cirurgiã dentista pela Unesp (Universidade Estadual Paulista).

Beber água da torneira é seguro? (Foto: reprodução)

Esse flúor é absorvido ao beber a água da torneira e ao comer alimentos preparados com ela. A substância não se perde nem mesmo se a água passar pelo processo de filtragem. Yano acrescenta que, assim como o cloro, o flúor adicionado à água, por ter efeito antimicrobiano e antienzimático, é capaz de eliminar e dificultar a proliferação de bactérias.

Ideal é filtrar a água

Embora as centrais de abastecimento públicas tratem a água para ficar potável antes de chegar às residências, existe o risco de que ela se contamine com resíduos químicos, micro-organismos e impurezas (areia, ferrugem, algas etc.) presentes em encanamentos e caixas d'águas mal cuidados. Portanto, tenha muita atenção ao estado de conservação e à limpeza desses locais e prefira sempre tomar água que passou por um filtro ou purificador. Sim, há diferença

O principal papel do filtro é eliminar resíduos que possam vir do encanamento ou da caixa d'água —alguns ainda contam com revestimentos que ajudam a acabar com micro-organismo, mas não são todos e esse tratamento pode deixar de funcionar com o tempo. Já os purificadores bloqueiam resíduos e contam com tecnologias (ozônio, raios UV) capazes de eliminar quase que completamente as bactérias. Outra maneira de acabar com micro-organismo é ferver a água. Nunca é demais lembrar que, além do cuidado com o encanamento e a correta limpeza da caixa de água (que deve ser feita a cada seis meses, no mínimo), para evitar contaminação é importante higienizar bem o copo, garrafinha etc.