O tamarindo é uma fruta bem semelhante a uma vagem de feijão, cheia de sementes rodeadas por uma polpa fibrosa. A polpa da fruta é incrivelmente azeda e para quem já provou, é impossível não lembrar dessa fruta sem ficar com água na boca. Porém, à medida que amadurece, a polpa suculenta torna-se pastosa e mais agridoce.
O tamarindo desempenhou um papel importante na medicina tradicional na Índia. Na forma de bebida, é comumente usado para tratar diarreia, constipação, febre e úlceras pépticas. A casca e as folhas também são utilizadas para promover a cicatrização de feridas.
Pesquisadores modernos agora estão estudando a própria planta para potenciais usos medicinais. Os polifenóis do tamarindo têm propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Eles podem proteger contra doenças como doenças cardíacas, câncer e diabetes. O extrato da semente também pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue , enquanto o extrato da polpa pode ajudar a perder peso e reverter a doença do fígado gorduroso. Confira os demais benefícios a seguir!