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Livro de receitas de Ana Maria Braga traz opções saudáveis e saborosas

Livro de receitas de Ana Maria Braga traz opções saudáveis e saborosas

Livro de receitas de Ana Maria Braga traz opções saudáveis e saborosas
Capa do livro | Divulgação

Em fevereiro chega às lojas o novo livro de Ana Maria Braga. ?Light com Sabor? é ricamente ilustrado e dividido nas seguintes seções: Acompanhamentos, Pratos Principais, lanches, Sobremesas e Dieta da Sopa da Ana. Através de fotos coloridas, a publicação apresenta o passo a passo de receitas fáceis como cebolas recheadas, feijoada de baixa caloria, tilápia ao limão, panquecas sem farinha, maionese caseira light, ovos nevados, flan de chocolate, entre outras. No último capítulo - ?Dieta da Sopa da Ana? ? o leitor tem à disposição uma sugestão de uma semana de cardápio light.

?A proposta deste livro é dar opções para você fazer receitas saborosas e também saudáveis. Refeições light não significam apenas ingerir baixas calorias, mas sim reduzir nos pratos o sal, o açúcar, os produtos industrializados, a gordura e, claro, as calorias. Comer light é sair de um almoço satisfeito, sem ficar com aquele desânimo após as refeições, significando que a comida foi pesada em gorduras e calorias, que você precisa dar ao seu organismo tempo para digeri-las. Comer light é comer de tudo... um pouco!?, conta Ana Maria Braga.

As receitas trazem a quantidade aproximada de calorias, que tiveram como base de referência a Tabela TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos), coordenada pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA) da Universidade de Campinas/SP (UNICAMP) e financiada pelo Ministério da Saúde e pelo Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome.


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