Beterraba
A beterraba é uma raiz que tem um sabor ligeiramente doce e pode ser consumida cozida ou crua em saladas, ou em forma de suco.
Diminui a pressão arterial, pois contém nitratos que ajudam relaxar os vasos sanguíneos e melhorar a circulação sanguínea;
Melhora o rendimento do treino, já que ajuda a relaxar os vasos sanguíneos, permitindo que mais nutrientes cheguem aos músculos;
Fortalece o sistema imune, pois contém vitamina C e A e zinco;
Previne e combate anemia, por conter ferro e vitaminas do complexo B e vitamina C;
Mantém a saúde dos músculos, pois contém potássio e cálcio;
Protege o sistema nervoso, por ser rica em vitamina B1 e B2;
Previne o envelhecimento precoce, já que contém elevados níveis de vitamina C, A e betalaínas, que funcionam como pote
Controla o colesterol e protege o coração, porque contém antioxidantes e e fibras, principalmente celulose, que ajudam a reduzir da absorção de colesterol no intestino;
Previne o câncer, porque contém não só vitamina C e A;
Mantém a saúde dos olhos e previne cataratas, pois contém vitamina A que é importante na manutenção da saúde ocular;
Previne problemas no fígado e nos pulmões, já que evitam o dano oxidativo das células hepáticas.