Você sabe o que é o bacuri? A fruta é produzida por uma árvore frondosa, o bacurizeiro, que chega a até 35 metros de altura, de nome científico Plantonia insignis. O sabor do bacuri é marcante, entre o azedo e o doce. O nome, de origem tupi, significa “cai logo”, e combina bem com a fruta que se desprende da árvore logo que amadurece. Do bacuri se faz doce, bolo, geleia e várias outras delícias. Ele também vai bem na salada, sendo bem refrescante no prato.