Conheça 6 alimentos mortais se não forem preparados corretamente - 1. Sabugueiro

Um das plantas medicinais mais utilizadas no mundo, o sabugueiro é muito comum em regiões da Europa e do norte da África. Contudo, apesar de seu potencial curativo, é muito importante estar atento aos riscos que a planta também pode trazer à saúde.

Sem o devido cuidado, a casca, o fruto e as sementes do sabugueiro contêm lectina em pequenas quantidades, substância que pode causar sérios problemas estomacais.

Outro risco são os glicosídeos cianogênicos contidos no sabugueiro, que podem liberar cianeto no corpo, um poderoso veneno, cujas doses, apesar de não serem superiores a 3% da quantidade fatal, pode trazer problemas como náuseas e diarreia.