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Conheça a origem de algumas delícias piauienses

Você já provou todos esses sabores?

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Caranguejo "de quebrar"

Quem já foi ao litoral do Piauí já deve ter se rendido a essa delícia. O caranguejo colhido no mangue é cozido com leite de coco e muita cebola, além de temperos como o coentro. Ele é quebrado na hora e consumido com farofa de alho e vinagrete. Uma delícia! A origem vem da ocupação litorânea e a vida dos pescadores próximos aos manguezais.

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