Optar por comer somente a clara em vez do ovo inteiro pode parecer uma maneira fácil de economizar calorias, mas na verdade tal não vai ajudá-lo a longo prazo a livrar-se dos quilos a mais, destaca a nutricionista norte-americana Laura Shoenfeld. As gemas são riquíssimas em nutrientes essenciais, tais como as vitaminas A, B e K12. “Esses nutrientes auxiliam no funcionamento do metabolismo e na saúde da tiróide, ambos cruciais na perda de peso”, diz Laura.
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