Jovem morre após comer macarrão que passou 5 dias fora da geladeira

Um jovem de 20 anos, que não teve a identidade revelada, morreu após comer um prato de espaguete que havia sido feito cinco dias antes em Bruxelas, na Bélgica. O caso aconteceu em 2008, mas foi divulgado recentemente pelo Journal of Clinical Microbiology.

Segundo o relatório, a vítima preparava a comida para semana inteira no domingo, e guardava os alimentos em potes de plástico no dormitório para economizar tempo e dinheiro.

Após ingerir o macarrão, que passou dias fora da geladeira, o estudante se sentiu mal, mas acreditou que isso havia sido causado pela mudança na marca de molho de tomate.

Ele saiu de casa para praticar esportes e retornou 30 minutos depois com fortes dores de cabeça e náusea. Apesar dos sintomas, o jovem preferiu não procurar ajuda médica.

Os pais foram até o apartamento da vítima quando ele não compareceu na aula e encontraram o estudante já morto.

De acordo com a publicação, a necrópsia revelou que o jovem morreu às 4h da madrugada. Ele sofreu uma parada no fígado e estava com sinais de pancreatite aguda.

Amostras do espaguete foram enviadas para o Laboratório Nacional de Referência para Surtos de Origem Alimentar (NRLFO). A análise identificou a presença de Bacillus cereus no alimento, a bactéria é causadora da "síndrome do arroz frito”, envenenamento alimentar que ocorre quando o arroz é deixado em temperatura ambiente por horas.

O laboratório confirmou que a causa do óbito foi o envenenamento.