São vários os estudos que relatam redução do risco de problemas cognitivos, demência ou doença de Alzheimer em pessoas que consomem quantidades moderadas de álcool. Um exemplo disso são considerações de um estudo epidemiológico americano, feito em mulheres, chamado Nurses’ Health Study, que constatou que as mulheres que consomem quantidades moderadas de álcool, incluindo o vinho tinto, apresentam melhor função cognitiva. O cientista e Professor Edward J. Neafsey, afirma: “Nós não recomendamos que os abstêmios comecem a beber. Mas o consumo de vinho, quando moderado, pode ser benéfico”.