O ator Osmar Prado disse que se inspirou no próprio pai, que era do interior de São Paulo, para fazer o sotaque caipira do personagem Margarido.
Chocolate com Pimenta ficou marcada por ser uma novela bem engraçada. A atriz Laura Cardoso, que interpretava a Vó Carmem, disse que as gravações eram interrompidas, por várias vezes, pois o elenco não conseguia conter o riso.