As merendeiras das escolas municipais de Inhuma-PI passaram por capacitação na manhã de sábado, dia 08 de abril de 2017, ministrada pela nutricionista Erika Rodrigues Gonçalves. O principal objetivo do encontro foi orientar sobre o preparo de alimentos e boas práticas de higiene pessoal no ambiente escolar.
Foram repassadas informações sobre boas práticas de manipulação de alimentos, educação nutricional, doenças transmitidas por alimentos e a missão das merendeiras e nutricionistas na alimentação escolar.
O encontro foi muito produtivo, principalmente porque deu início a um novo ano de trabalho nas escolas, uma nova administração, proporcionando uma real motivação e entusiasmo para o trabalho das merendeiras, que são fundamentais para o funcionamento do PNAE no município.
Ainda durante a capacitação, as merendeiras receberam um kit com aventais e toucas, proporcionando assim, melhores condições de higiene durante o preparo da merenda dos alunos.
A merenda escolar é preocupação constante nas escolas do município. O cardápio variado é elaborado por pela nutricionista, priorizando a necessidade da reposição de calorias e nutrientes necessários para o adequado desenvolvimento físico e intelectual do estudante.
Fotos: Juerismar
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