Técnicos do Emater participam do Curso sobre Manta de Carneiro

Técnicos do Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí-Emater/PI, escritório de Oeiras, participaram do Curso de Processamento de Mantas de Carneiro, na Fazenda Experimental do Colégio Agrícola de Floriano/UFPI no setor de agroindústria/Unidade de Carnes.

Ministrado por Francisco Marinho e José Roberto, técnicos da Embrapa-CE. Na ocasião foram expostas práticas do manejo, pré-abate e abate, e processamento como o preparo da manta, cortes especiais e de embutidos.

O curso foi viabilizado pela parceria do Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí-Emater/PI, com a Embrapa-CE e a Universidade Federal do Piauí, e através do Programa Mais Alimento, do Governo Federal.

?O principal objetivo do curso é capacitar os extensionistas do Emater em práticas que proporcionem agregação de valor aos produtos da agricultura familiar, especificamente nesse caso aos que se dedicam a produção de ovinocaprinos, proporcionando novas oportunidades de trabalho e renda ao homem do campo?, explicou Milton Paula.