Parabéns Teresina, 156 anos!!!!!!!!!

Ano de funda??o: 1852

Teresina ? a ?nica capital do nordeste que n?o ? banhada pelo mar e a primeira do Brasil a ser planejada. Mas os rios Poti e Parna?ba compensam essa dist?ncia do litoral, banhando a cidade que ? mais conhecida como a Cidade Verde. O apelido foi dado porque todas as ruas e avenidas do lugar s?o ladeadas por ?rvores, especialmente mangueiras.

Al?m das mangueiras, Teresina possui ainda uma s?lida ind?stria de confec?es e uma rede hoteleira de qualidade. Tamb?m funciona como centro redistribuidor dos produtos oriundos do Sudeste e das capitais nordestinas.

Dificuldade de comunica??o e de com?rcio ocasionaram a transfer?ncia da capital da antiga capitania do Piau? - anteriormente a cidade de Oreiras - para onde atualmente ? Teresina, nome escolhido, ali?s, em homenagem ? Imperatriz Dona Maria Teresa Cristina.

Planejada por um mestre de obras, que imaginou a cidade no formato de um tabuleiro de xadrez, Teresina, uma vez criada, logo se tornou um centro administrativo e comercial, com expressivo e conseq?ente aumento da popula??o.

No ano de 1858, o Porto Fluvial, constru?do pela Companhia de Navega??o do Rio Parna?ba, deu destaque especial ? capital.

A instala??o da Estrada de Ferro S?o Lu?s-Teresina e de rodovias federais acarretaram o surgimento de novos bairros. Al?m disso, por toda a BR-316 surgiram conjuntos habitacionais e um Distrito Industrial, que ampliou a fun??o comercial e de servi?os de Teresina.

Pa?oca, maria izabel, bai?o-de-dois s?o alguns dos pratos que voc? vai experimentar e lamber os bei?os, caso venha a conhecer Teresina. "Ah, mas eu posso provar desses pratos em qualquer lugar!". Certamente que sim, mas ter? um gostinho todo especial, se degust?-los apreciando as belezas do lugar.

Comida t?pica, o nome j? sugere, tem que ser de prefer?ncia no local de origem. Feita pela cozinheira que cresceu vendo a m?e fazer e depois fez igual. Os segredos que passam de gera??o a gera??o.

Vejamos esses segredinhos de perto:

Pa?oca, por exemplo - n?o ? aquele docinho de amendoim das festas juninas, n?o. Em Teresina, pa?oca ? uma carne-de-sol assada, socada no pil?o com farinha e cebolinha branca. Pode ser acompanhada de banana, bai?o-de-dois (arroz com feij?o verde) ou de maria izabel. J? este ?ltimo, para quem n?o sabe, ? um delicioso risoto de carne-de-sol com arroz.

E carne-de-sol? Bom carne-de-sol ? carne de gado enxuta pelo sol da manh? e estendida no sereno da noite. ? preparada na brasa, com a pr?pria gordura e manteiga de nata.

Carneiro e galinha caipira (ao molho pardo) tamb?m s?o pratos muito apreciados na capital.

Quanto ao item bebida, caju?na ? a pedida: produzida de forma artesanal, com ?gua de caju, vai bem como aperitivo.

Para sobremesa, os doces feitos com cascas de laranja, caju ou lim?o.

E pronto. ? s? tirar uma soneca depois.

Um dos mais variados do pa?s, o artesanato do Piau? conta com as m?os habilidosas dos artistas da regi?o, que trabalham com madeira, fibra, couro, fio e argila. Em Teresina, especificamente, a cer?mica se sobressai, sendo produzida nas olarias do bairro de Poti Velho.

O trabalho desses ceramistas se constitui na base da economia da zona norte da capital piauiense. Muitas fam?lias vivem de fazer potes, filtros e outros objetos que atraem o gosto dos turistas e visitantes que passam pela cidade.

N?o podemos esquecer que nossa capital ? polo de sa?de, que temos os melhores profissionais, por isso somos refer?ncia.

Por todos esses motivos devemos nos orgulhar da NOSSA TERESINA!!!

Parab?ns a nossa cidade!!!!!!!!!!!