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Revista Meio Norte

Aprenda a fazer Super caldo para curar ressaca

Aprenda a fazer Super caldo para curar ressaca
Chef Adão | produção
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ingredientes: 200g de carne moída 500g de ossos de boi 1 cebola 4 dentes de alho sal e pimenta do reino a gosto ervas finas 2 pimentas de cheiro 5 ovos de galinha caipira farinha de mandioca a gosto modo de preparo coloque todos os ingredientes em uma panela com meio litro de água, menos a carne moída. depois baixe o fogo e deixa ferver por duas horas. deixe esfriar, coloque na geladeira, descansa um dia. depois refogue a carne moída, corrige o sal e acrescenta o caldo dormido. deixa ferver por 20 minutos, acrescenta os ovos, coloque a farinha de mandioca deixa engrossar, apague o fogo e sirva quente!

receita:

super caldo

Ingredientes:

200g de carne moída

500g de ossos de boi

1 cebola

4 dentes de alho

sal e pimenta do reino a gosto

ervas finas

2 pimentas de cheiro

5 ovos de galinha caipira

farinha de mandioca a gosto

Modo de preparo

coloque todos os ingredientes em uma panela com meio litro de água, menos a carne moída. depois baixe o fogo e deixa ferver por duas horas. deixe esfriar, coloque na geladeira, descansa um dia. 

depois refogue a carne moída, corrige o sal e acrescenta o caldo dormido. deixa ferver por 20 minutos, acrescenta os ovos, coloque a farinha de mandioca  deixa engrossar, apague o fogo e sirva quente!


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