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Revista Meio Norte

Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura com brigadeiro

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Bolo de cenoura com brigadeiro

Ingredientes

2 cenouras raladas
3/4 de xícara de óleo
4 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento

Receita da cobertura:
1 1/2 colher de chocolate em pó
1 lata de leite condensado

Receita do brigadeiro:
1 1/2 colher de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 xícara de trigo pra povilhar.

Modo de preparo:

Rale as cenouras. Em um liquidificador coloque as cenouras raladas, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata até ficar homogêneo. Reserve. Em uma bacia, acrescente o trigo e junte a mistura do liquidificador e mexa até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

Modo de preparo da cobertura:

Em uma panela junte o leite condensado e o chocolate em pó, mexa em fogo baixo até desgrudar da panela.