Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura com brigadeiro

Bolo de cenoura com brigadeiro

Ingredientes

2 cenouras raladas

3/4 de xícara de óleo

4 ovos

3 xícaras de açúcar

3 xícaras de trigo

1 colher de sopa rasa de fermento

Receita da cobertura:

1 1/2 colher de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

Receita do brigadeiro:

1 1/2 colher de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

1 xícara de trigo pra povilhar.

Modo de preparo:

Rale as cenouras. Em um liquidificador coloque as cenouras raladas, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata até ficar homogêneo. Reserve. Em uma bacia, acrescente o trigo e junte a mistura do liquidificador e mexa até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

Modo de preparo da cobertura:

Em uma panela junte o leite condensado e o chocolate em pó, mexa em fogo baixo até desgrudar da panela.