Que delícia! Hoje a nossa dica de receita é tradicionalmente piauiense. Estamos na semana da cultura nordestina e nada melhor que uma receita regional para reforçar nossas raízes! O arroz com capote é um delicioso prato típico e é super fácil de fazer! Vamos lá:
Ingredientes :
Um capote médio
Meia cebola
Alho triturado
Meio tomate
Meio pimentão
Cheiro verde
Margarina
400 GM de arroz cozido
Sal
Caldo de galinha
Pimenta do reino
Modo de preparo
Tempere o capote com o alho, o corante, o tomate, a cebola, o pimentão, o sal e a pimenta.
Esfregue bem para o tempero penetrar na carne.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o capote com os temperos por 5 minutos.
acrescente a água e cozinhe na pressão por 20 minutos.
Desligue do fogo, espere a pressão sair e abra a panela.
Junte o arroz e cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo.
Transfira o capote para uma travessa e sirva.
Participe de nossa comunidade no WhatsApp, clicando nesse link
Entre em nosso canal do Telegram, clique neste link
Baixe nosso app no Android, clique neste link
Baixe nosso app no Iphone, clique neste link