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Revista Meio Norte

Celsiane Brito ensina a fazer o famosos bolo frito piauiense

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Receita: Bolo frito

Ingredientes

1/2 kg de polvilho (ideal)

1/2 copo de óleo

1/2 copo de leite

3 ovos

sal a gosto

Modo de preparo:

Reserve o polvilho em um refratário, em seguida leve ao fogo em uma panela o óleo e o leite até ferver, jogue por cima do polvilho, acrescente os ovos e por ultimo o sal e mexa até conseguir uma massa consistente, enrole os bolinhos em formato de oito, palitos ou círculos e frite em óleo bem quente. Escorra no lenço e pode servir!