Nossa sexta-feira em clima de Festas Juninas inspirou nossa querida Celsiane Brito, que fez na nossa cozinha Dadinhos de Tapioca, uma receita super gostosa, atrativa e prática de fazer! Final de semana ta chegando e é uma ótima opção de lanche ou até mesmo para compôr sua mesa de comidas típicas!
Receita Dadinhos de Tapioca
Ingredientes:
550ml de leite quente
250g de tapioca granulada Ideal
300g de queijo coalho ralado
sal e pimenta do reino branca a gosto
Modo de Preparo
Rale as 250 gramas de queijo coalho e reserve. Misture o queijo ralado e a tapioca, quando o leite estiver bem quente, junte-o, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente uma pitada de sal e 1 pitada de pimenta branca ralada e continue mexendo até a mistura começar a firmar. Despeje em uma assadeira forrada com plástico filme – para facilitar o desenforme. Nivele a superfície com espátula e cubra com plástico filme. Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira 40 minutos no mínimo. Corte em cubos!
Sirva com molho de pimenta agridoce ou melaço de cana.
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