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Revista Meio Norte

Filé de tilápia com legumes ao forno!

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Começamos a semana com uma receitinha bem leve. Nosso programa falou sobre a importância de envelhecer com saúde. Exercício físicos e boa alimentação fazem parte desse processo!

Convidamos a empresária Carla Marinho do Sabor Fit para fazer essa delícia de receita super prática e leve! Anota aí:

Receita: Filé de Tilápia com legumes

Ingredientes:

800g de Filé de tilápia

Azeite

Sal rosa

Pimenta do reino

Limão

Alho

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 beringela

1 cebola roxa

1 cenoura 

1 batata inglesa


Modo de Preparo:

Separa as tiras de filé adicionar sal e pimenta do reino a gosto, raspas da casca do limão e deixa marinando por 1hora.

Corte os legumes e verduras em rodelas regue um refratário com azeite e disponha parte desses legumes preparando no refratário e em seguida os filés de tilápia por cima acrescente os legumes que sobraram regue com a marinada do peixe , azeite e ervas frescas a gosto, leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.

 Para acompanhar prepare uma salada crua com um mix de folhas ( alface, agrião, rúcula) e tomate cereja.


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