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Revista Meio Norte

Polenta de carne moída. Saiba como fazer!

Polenta de carne moída. Saiba como fazer!
Polenta de carne de moída | produção
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Quem comanda toda sexta-feira nossa cozinha é ela, Celsiane Brito com deliciosas receitas desenvolvidas com produtos Ideal Alimentos!

A escolha de hoje foi uma Polenta com carne moída. 

Quer aprender, pois corre anota aí!

Receita: Polenta de carne moída


Ingredientes:

500 g de fubá amarelo

1 tablete de caldo de carne

1 lata de molho de tomate

200g de mussarela

200g de apresuntado

500g de carne moída

1 cebola média

2 dentes de alho

1 colher de óleo

Queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Dissolva o fubá em água fria. Em seguida coloque um litro de água para ferver e dissolva o caldo de carne, acrescente o fubá já dissolvido em água fria e o sal.  Deixe cozinhar até que forme uma casca no fundo da panela.

Para o molho:

Frite a cebola e o alho até dourar, acrescente a carne moída, o sal e a pimenta e deixe refogar.  Assim que a carne tiver bem refogada, coloque o molho de tomate, uma xícara de água e deixe ferver por mais 10 minutos.

Montagem:

Coloque em uma forma quadrada metade da quantia de polenta, coloque por cima o presunto e o queijo e espalhe um pouco de molho. Coloque mais uma camada de polenta e cubra com molho. Salpique com parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.



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