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Revista Meio Norte

Que tal aprender a fazer Carne Maluca!

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Nesta terça-feira recebemos na nossa cozinha as queridas Zezita e Cinthya Ribeiro. Elas ensinaram como fazer carne maluca. Uma ótima opções para a criançada que ainda tá de férias! Anota aí...

Ingredientes: 

1kg de carne para desfiar (lagarto ou coxão duro), corte em pedaços grandes. Tempere com sal , alho e tempero seco .

Ingredientes molho:

02 colheres de sopa de azeite de oliva

06 dentes de alho 

01 pimentão verde

01 pimentão amarelo 

01 pimentão vermelho 

Azeitona 

Cebolinha 

01 xícara de vinho tinto 

01 xícara de molho de tomate 

Modo de preparo

Coloque a carne na panela de pressão por 45 minutos , deixe esfriar e desfie com o garfo. Reserve o caldo.

Em uma panela coloque azeite, alho e deixe dourar, depois acrescente os outros ingredientes, e coloque por último o vinho para deglaçar o molho , depois coloque a carne desfiada, deixe reservada e sirva com pãezinhos ou baguetes ou torradas .


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