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Receita: Crepe de carne seca

Receita: Crepe de carne seca

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Receita: Crepe de carne seca

Para os crepes:

– 1 ovo;

– 1 e 1/2 xícara de leite;

– 1 xícara de farinha de trigo;

– 1/2 colher de sopa de manteiga;

– 1 pitada de sal;

Para o recheio:

– 400 g de carne seca; (dessalgada e desfiada);

– salsinha picada a gosto;

Da massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois leve ao refrigerador e aguarde uns 30 minutos.

A massa fica fina, mas é assim mesmo 

Na hora de fazer os crepes é só untar uma frigideira antiaderente com um pouquinho de manteiga e colocar massa suficiente para “forrar” o fundo e um pouco das laterais de uma frigideira de 24 cm de diâmetro. Se você tiver e quiser crepes maiores, pode usar uma frigideira maior. ;0

Deixe em fogo baixo e quando estiver pronta do lado de baixo, ela soltará da frigideira e aí você poderá virar para cozinhar do outro lado e depois rechear no prato.



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