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Revista Meio Norte

Receita de Camarão Tailandês

Receita de Camarão Tailandês
Camarão Tailandês | produção
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Nossa convidada na cozinha nesta quinta-feira foi a Chef Bruna Rafaella, gastrônoma. Ela fez um Camarão Tailandês, receita fina com um toque regional! Acompanhe:

Camarão Tailandês 

Ingredientes 

- 500g se filé camarão grande ou médio 

- 02 colheres de sopa de óleo de coco

- 04 dentes de alho 

- 1/2 cebola 

- 1/2 colher de sopa de curry

- 200ml de leite de coco

- 100ml de Creme de leite

- 01 pau de canela pequeno

- 01 colher de chá de chilli em pó 

- 01 colher de café de gengibre

- Suco de 01 limão siciliano ou Taiti 

- 1 colher de chá de amido (para deixar o molho mais grosso) OPCIONAL

- Coentro a gosto 

- Sal a gosto 

Modo de preparo 

- Limpe os Camarões e deixe marinando no suco do limão com sal a gosto. 

- Acrescente o óleo de coco com a cebola e o alho na panela até dourar

- Depois coloque os Camarões para grelhar , quando eles tiverem rosado acrescente o leite de coco e todos os outros temperos.

- Em seguida acrescente o creme de leite e o coentro.



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