Receita desta segunda; Bolo de milho bom requeijão ! Anota aí

Começamos nossa semana com uma receita bem gostosa e que não pode faltar nos arraiás! A Karla Shyrleny ensinou o preparo de um bolo de milho com requeijão de babar!

Bolo de milho com requeijão 

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de requeijão cremoso

1 lata de milho escorrido

1 lata de açúcar (utilizar a lata de milho como medida)

1 lata de milharina (utilizar a lata de milho como medida)

1/2 lata de óleo (utilizar a lata de milho como medida)

1 lata de leite integral (utilizar a lata de milho como medida)

3 ovos

100 g de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento

1 pitada de sal

Modo de Preparo

Comece a receita escorrendo toda a água do milho e lavando-o em seguida para remover o excesso de sal.

Leve o milho para o liquidificador, junte o leite, o óleo e o açúcar e bata bem até que o milho tenha sido completamente triturado.

Em seguida, acrescente a milharina, os ovos e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Desligue o liquidificador, acrescente o coco ralado e o fermento e, com ajuda de uma colher, misture bem.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Por cima da massa, espalhe as 4 colheres (sopa) de requeijão.

Por último, leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 40 minutos ou até que, espetando com um palito, ele saia limpo.

Espere o bolo esfriar para desenformar.