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Revista Meio Norte

Receita: Filé de frango com Legumes

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Receita: Filé de frango com legumes

Ingredientes:

8 filés de frango cortados bem finos
2 cenouras cortadas em palitos
8 vagens cortadas na metade
suco de ½ limão
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) salsa picada
1 xícara (chá) caldo de galinha
1 colher (sobremesa) de azeite
sal

Modo de Preparo

Misture o sal com o alho e o suco de limão e tempere os filés.Reserve!
Coloque em cada filé 2 pedaços de cenoura e 2 vagens.
Enrole e prenda com um pedaço de linha.
Em uma panela refogue o frango no azeite.
Acrescente aos poucos o caldo de galinha.
Deixe cozinhar até os filés ficarem macios.
Sirva com o molho que ficou na panela e polvilhe com a salsa. Bom apetite!