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Revista Meio Norte

Saiba como preparar bolo frito piauiense

Saiba como preparar bolo frito piauiense
Receita Bolo Frito | reprodução
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Nossa receita de hoje é como preparar um delicioso Bolo Frito piauiense! Anota aí!

Ingredientes

250g de goma ou polvilho

125ml de água ou leite (preferencialmente metade/metade)

2 colheres de manteiga ou óleo

1 ovo

1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Ferva a água ou o leite junto com a manteiga ou óleo. Escalde a goma e, com as mãos, vá unindo a massa. Coloque o ovo sobre a massa, continuando a sovar a massa até ficar bem unidade. Abra a massa em uma tábua ou pedra de mármore, enrolando com as mãos. Faça uma trança com cada pedaço de massa. Em uma panela, coloque óleo que dê pra cobrir cada bolo frito. O óleo não pode estar muito quente, para não salpicar gordura e não danificar o bolo.  Frite os bolos e escorra em papel toalha.




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