3 receitas de crepioca prontas em até 30 minutos para um jantar prático - Crepioca de peito de peru

Ingredientes:

- 4 claras

- 2 gemas

- 6 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada

- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

- 1 pitada de sal

Recheio

- 250g de queijo minas frescal em cubos

- 200g de peito de peru em cubos

- 2 colheres (sopa) de azeite

- Folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo:

- Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio e reserve

- Já em outra tigela, bata as claras e as gemas até ficar aerado, junte a tapioca, o cheiro-verde e o sal e misture bem

- Despeje metade da mistura em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo e deixe firmar

- Vire e deixe firmar do outro lado

- Em seguida, espalhe metade do recheio sobre a massa e dobre ao meio

- Repita o procedimento fazendo mais 1 crepioca e pronto, agora é só servir!