A mais deliciosa maionese caseira e você vai arrasar fazendo

A MAIS DELICIOSA MAIONESE CASEIRA

Com pão, em receitas de bolos salgados, com lanches e pastéis, pizzas e as mais variadas massas, maionese é um ingrediente que combina com tudo. Para preparar aquele molho cremoso ou até mesmo para aproveitar aquela porção, saiba como fazer maionese e se deliciar com o melhor!

Ingredientes 

3 gemas

1 colher ( chá ) de mostarda de Dijon

1 colher ( chá ) de vinagre de vinho branco

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

250ml de óleo vegetal ( não aromatizado )

2 colheres ( chá ) de suco de limão-siciliano

Maionese temperada ideal para sevir nas entradas

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque as gemas, a mostarda e o vinagre e adicione um pouco de sal e pimenta.

2. Acomode a tigela sobre um pano molhado numa superfície plana para mantê-la estável enquanto adiciona o óleo.

3. Aos poucos, acrescente o óleo em fio constante e fino, batendo sempre, até a maionese começar a engrossar. Quando todo o óleo for adicionado à maionese, a textura estará boa.

4. Acrescente o suco de limão e acerte o tempero a gosto. A maionese dura 4-5 dias na geladeira em recipiente tampado.

OBSERVAÇÕES:

Tempo de preparo: Rapidinho

Serve: Até 6 porções

Dificuldade: Fácil