Abóbora recheada com carne-seca para surpreender na cozinha
Para isso, você precisa conhecer a deliciosa receita de abóbora recheada com carne-seca, uma iguaria para lá de especial!. Veja abaixo como preparar a receita e experimente o quanto antes!
Ingredientes da abóbora recheada com carne-seca
- 2 abóboras paulistas
- Azeite para regar
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Recheio
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 500g de carne-seca dessalgada cozida e desfiada
- 2 tomates picados
- Sal e cheiro-verde a gosto
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Modo de preparo
- Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite e frite o alho, a cebola e a carne até dourar.
- Adicione o tomate, sal e cheiro-verde e refogue rapidamente.
- Desligue, misture com o requeijão e reserve.
- Corte as abóboras ao meio no sentido do comprimento, faça cortes superficiais sobre a polpa, coloque em uma fôrma e regue com o azeite.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
- Retire, deixe amornar e retire a polpa das abóboras com a ajuda de uma colher, formando canoas.
- Misture a polpa com o recheio de carne reservado, acerte o sal e espalhe sobre as cavidades das abóboras.
- Polvilhe com o parmesão e volte ao forno por mais 10 minutos para gratinar.
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