Aprenda a preparar um delicioso bolo pamonha super cremoso

BOLO PAMONHA SUPER CREMOSO

INGREDIENTES

• 1 lata de milho verde (200g, peso drenado)

• 2 ovos

• 1 xícara de leite (240ml)

• 1/2 xícara de açúcar (100g)

• 1 colher (sopa) de manteiga derretida (12g)

• 1/4 de xícara de fubá (38g)

• 1/2 colher (sopa) de fermento químico (8g)

bolo de pamonha super cremoso

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o milho, o leite, o açúcar, o fubá, os ovos e a manteiga, até o milho fique bem triturado e forme uma mistura homogênea.

Por fim adicione o fermento e misture com uma espátula até que se incorpore.

Se necessário, use a função pulsar do liquidificador para ajudar, mas o ideal é não bater muito depois de adicionar o fermento.

Em seguida transfira para uma forma untada e polvilhada com fubá (a que usei tem 21cm x 18cm) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que a parte de cima do bolo comece a dourar.

Depois disso é só servir com canela em pó por cima se quiser.