Aprenda a preparar uma bolinha de milho com queijo para o lanche

Bolinha de milho com queijo

Você é daqueles que ama comidas de aniversários e festas? Os salgadinhos como coxinha, croissant, esfirra e bolinho de carne, por exemplo, são os quitutes queridinhos desses eventos. A boa notícia é que dá para preparar todos em casa e ainda por cima ficam deliciosos. 

Separamos uma receita de opção fácil e saborosa de salgadinho para fazer no lanche da tarde e surpreender a todos! 

Ingredientes

- 2 latas de milho verde escorrido

- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite

- 1 cubo de caldo de legumes

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

- Margarina para untar

- 3 ovos batidos

- Farinha para empanar

- Óleo para fritar

Receita de Bolinha de milho com queijo

Recheio

- 1 lata de milho verde escorrido

- 1 xícara (chá) de Catupiry

- 100g de queijo muçarela ralado

- Orégano a gosto

Modo de preparo

- Para o recheio, misture o milho verde, o Catupiry, o queijo e orégano. 

- Modele bolinhas e leve à geladeira por 30 minutos. Para a massa, bata no liquidificador o milho, o leite e o caldo de legumes por 1 minuto. 

- Transfira para uma panela grande, leve ao fogo médio e junte a manteiga. 

- Adicione a farinha de trigo de uma vez assim que levantar fervura, mexendo com uma colher até engrossar e desgrudar do fundo da panela. 

- Transfira para uma superfície lisa e deixe esfriar. 

- Abra pequenas porções da massa nas mãos untadas, coloque uma bolinha de recheio no centro e feche, modelando os salgadinhos. 

- Passe pelos ovos batidos e empane em farinha Panko®. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Fonte: IG