Aprenda como fazer um delicioso risoto de camarão

Aprenda como fazer risoto de camarão

O risoto é um prato típico italiano, ele se popularizou no Brasil e faz o maior sucesso isso porque além de delicioso é um prato rápido e fácil de fazer. Mas é claro que o brasileiro deu uma incrementada no risoto e uma de suas variações é o risoto de camarão que é uma delicia. Trouxemos para vocês uma receita de risoto de camarão que é uma delicia e super fácil de fazer.

Uma dica para seu risoto de camarão ficar ainda mais gostoso e mais bonito grelhe camarões e coloque por cima.

INGREDIENTES

400 g de camarão cinza limpo

3 xícaras de chá de arroz branco

1 cubo de caldo de camarão

1/2 xícara de chá de pimentão verde em cubos

1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos

cheiro-verde picado

2 colheres de extrato de tomate

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

1/2 de suco de limão

sal a gosto

receita de risoto de camarão

MODO DE PREPARO

Com o limão e o sal tempere o camarão e reserve por 10 minutos.

Enquanto o camarão está temperando faça o arroz o fritando muito bem, e em seguida cubra o arroz com água.

Cozinhe em fogo baixo até a água secar, depois retire do fogo e deixe a panela aberta.

Doure o alho em uma frigideira e adicione o camarão sem o limão.

Adicione o tomate, pimentão, cheiro-verde, extrato de tomate e o caldo de camarão. Coloque água para que tenha molho para encobrir o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos.

Retire o arroz e coloque-o em um recipiente de cerâmica ou vidro,e o deixe bem soltinho.

Junte o molho do camarão e misture com o arroz e está pronto para servir.