Bolo de pé de moça
Essa receita é imperdível e, só pela foto, eu duvido que não tenha te dado água na boca! Aliás, não teria como ser ruim este bolo de pé de moça, já que a base de seu preparo é uma receita amada há tantas gerações.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (chá) de café solúvel
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Óleo e farinha de trigo para untar
Cobertura:
- 250g de amendoim torrado sem pele
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 xícara (chá) de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
- Para o bolo, bata os ingredientes no liquidificador e transfira para uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo baixo o amendoim, o açúcar e o mel, mexendo até o açúcar derreter e ficar com cor de caramelo.
- Ainda mexendo, adicione a água, aos poucos, até dissolver todo o açúcar.
- Sem parar de mexer, adicione o leite condensado em fio.
- Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Logo depois, retire do fogo, misture o bicarbonato e mexa.
- Junte o creme de leite e misture.
- Por fim, espalhe sobre o bolo, deixe esfriar e sirva.
Participe de nossa comunidade no WhatsApp, clicando nesse link
Entre em nosso canal do Telegram, clique neste link
Baixe nosso app no Android, clique neste link
Baixe nosso app no Iphone, clique neste link