Bolo de tapioca muito fácil e prático de ser feito uma opção deliciosa

Bolo de tapioca 

Bolo de tapioca é uma maravilhosa sugestão para ser servida num café da manhã ou num chá da tarde. Tem uma massa com uma textura macia que derrete na boca. Confira o passo a passo da receita de bolo de tapioca da Isamara Amâncio e você vai se perguntar porque nunca tinha feito essa delícia!

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de goma de tapioca

- ½ xícara (chá) de óleo ou manteiga

- ½ xícara (chá) de água ou leite

- ½ xícara (chá) de coco ralado

- 1 vidro de leite de coco (200 ml)

- 4 ovos

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bolo de tapioca/ Foto: Google

Modo de preparo

-Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata bem por 1 minuto.

- Acrescente o óleo ou a manteiga, a água ou leite, o leite de coco, a goma de tapioca, a farinha de trigo e o coco ralado.

- Bata bem por 2 minutos para incorporar todos os ingredientes. Adicione o fermento e misture levemente com uma colher.

- Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.

- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.

- Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.

- Sirva em seguida esse delicioso bolo de tapioca!