Canjica: receita diferente e saborosa para experimentar de sobremesa

Canjica com leite condensado cozido

Com uma receita tradicional feita à base de milho verde, leite de coco, leite e açúcar, o resultado não podia ser outro: a canjica é um item indispensável se você está em busca de uma refeição saborosa e nutritiva!

Pensando em ajudar os fãs dessa iguaria a inovar nos preparos e surpreender os familiares em época de São João, veja uma lista com uma receita diferente de canjica! Tem receitas doces e salgadas que vão deixar todos com água na boca e pedindo bis! Veja!

Ingredientes

- 300g de milho para canjica branca

- 1 litro de água

- 1 canela em pau pequena

- 2 cravos-da-índia

- 1 litro de leite

- 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1 lata de leite condensado

- Canela em pó para polvilhar

Doce ou salgada, com cravinhos ou sem, a canjica é um prato que não pode faltar nas Festas Juninas de praticamente todos os lugares do Brasil.

Modo de preparo

- Coloque o milho para canjica na panela de pressão. 

- Acrescente a água, a canela e o cravo. 

- Tampe e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão. 

- Desligue, espere a pressão sair naturalmente e despeje o conteúdo em uma panela grande.

- Acrescente o leite, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até a canjica amaciar e o caldo engrossar. 

- Reserve. 

- Coloque a lata de leite condensado sem o rótulo em uma panela de pressão e cubra com água. 

- Tampe e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão. 

- Desligue, espere a pressão sair e deixe a lata esfriar completamente antes de abrir. 

- Misture o leite condensado cozido à canjica e despeje em um refratário médio. 

- Polvilhe com canela e sirva, se desejar, decorada com canela em pau.

Fonte: IG