Como fazer a receita de tabule com quinoa para quem quer gostar de salada

 Tabule com Quinoa

Se você quer um prato para finalmente gostar de salada, aposte nessa receita de tabule com quinoa. De origem libanesa, essa iguaria tradicional da gastronomia árabe é prática, de preparo rápido e pode ser a entrada de uma refeição deliciosa.

Esse mix de sabores combina com os mais variados pratos, o que torna o tabule tão versátil. Além disso, aqui, te ensinamos a preparar uma receita de tabule com quinoa. Mas saiba que é possível usar outros ingredientes, como feijão-branco, frango e até mesmo salsicha. Basta usar sua imaginação e acrescentar sabor à salada!

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de quinoa lavada e escorrida

- Sal a gosto

- 2 tomates sem sementes em cubos

- 1 pepino japonês sem sementes em cubos

- 1 maço de salsa picada

- 1/3 de xícara (chá) de hortelã fresca picada

- 1 cebola em cubos

- Suco de 1 limão

- 4 colheres (sopa) de azeite

- Folhas de alface para decorar

Tabule com quinoa/ Foto: Google

Modo de preparo:

- Cozinhe a quinoa em água fervente com sal por 5 minutos e escorra.

- Despeje em uma vasilha e deixe esfriar.

- Acrescente o tomate, o pepino, a salsa, a hortelã, a cebola e tempere com sal, o limão e o azeite.

- Misture bem e leve à geladeira por 1 hora.

- Disponha as folhas de alface em uma travessa e despeje o tabule.

- Sirva em seguida.