Aprenda a preparar uma deliciosa canja de galinha, que sempre cai bem

Como preparar canja de galinha

Naqueles dias frios, acompanhado da família, amigos ou uma companhia especial. nada melhor do que uma canja bem temperada para aquecer o corpo. Com essa receita de canja de galinha prática, você irá preparar uma refeição reforçada com ingredientes selecionados!

INGREDIENTES

1 unidade de frango inteiro

1 unidade de cebola

2 dentes de alho

1 unidade de cenoura

1 xícara (chá) de arroz

2 1/2 litros de água

1 talo de salsão

Salsinha a gosto

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de óleo de soja

Queijo ralado a gosto

canja de galinha com umas torradinhas, cai bem em qualquer ocasião

MODO DE PREPARO

1. Tempere a galinha com o alho picado, sal, salsinha picada e deixe no tempero por umas duas horas.

2. Coloque o óleo numa panela (na panela de pressão, é mais rápido) e refogue, até que a galinha fique dourado.

3. Junte a cebola picada e refogue mais, até que a cebola esteja transparente.

4. Junte a água, a cenoura inteira, o salsão e deixe cozinhar até que a carne esteja bem macia.

5. Nesta hora, a carne macia, o caldo pronto, você pode optar por servir a sopa com os pedaços de ave inteiros ou só a carne desfiada.

6. Se for servir a carne desfiada, é hora de retirar todos os pedaços e retirar a carne do osso, devolvendo-a ao caldo. Junte ao caldo o arroz lavado.

7. Retire a cenoura e amasse-a com um garfo para dar cor à sopa. Cozinhe o arroz até que esteja bem macio.

8. Junte a salsa picada e desligue o fogo. Na hora de servir, salpique queijo ralado.

OBSERVAÇÕES:

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil

Fonte: Receitas da Hora