Cuscuz de salsicha para fugir do comum é a receita de um lanche da tarde

Cuscuz de salsicha 

Você já experimentou preparar essa combinação: cuscuz e salsicha? Dois ingredientes que com certeza você tem na dispensa. Em apenas 40 minutos essa delícia fica pronta e vai deixar os fãs do cuscuz tradicional pedindo bis!

Ingredientes do Cuscuz de salsicha

- 1/3 de xícara (chá) de óleo

- 1 cebola grande picada

- 1 pimentão amarelo em cubos

- 4 tomates maduros picados

- 250g de salsicha em rodelas

- 2 xícaras (chá) de água

- 2 cubos de caldo de frango

- Sal e molho de pimenta vermelha a gosto

- 1 lata de ervilhas escorridas

- 1 xícara (chá) de palmito em rodelas

- 2 xícaras (chá) de farinha de milho

- 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca

- Cheiro-verde picado a gosto

- Óleo para untar

- Fatias de tomate, ovo cozido, palmito, azeitonas e ervilhas para decorar

- Salada verde para acompanhar

Em apenas 40 minutos essa delícia fica pronta e vai deixar os fãs do cuscuz tradicional pedindo bis!

Modo de preparo

- Unte uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro com óleo e decore com as fatias de tomate, ovo palmito, azeitonas e ervilhas. - Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o pimentão por 5 minutos. 

- Acrescente o tomate, a salsicha, a água, o caldo de frango, sal e molho de pimenta e cozinhe por 5 minutos. 

- Adicione a ervilha e o palmito e deixe mais 3 minutos. 

- Acrescente as farinhas misturadas, aos poucos, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até soltar do fundo da panela. 

- Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre. 

- Misture o cheiro-verde e desligue. Coloque a massa na fôrma, apertando bem com uma colher. 

- Deixe esfriar. 

- Desenforme e sirva acompanhada de salada verde.